У белорусов два сезона для путешествий — лето и Рождественские праздники. Наш внештатный корреспондент решила поделиться своими впечатлениями о Венгрии. Мы прибыли в Будапешт, когда большая красная луна висела низко над городом. Находясь в перигее, она пугала суеверных людей размером и цветом. Катер скользил по Дунаю, позволяя любоваться огнями города. На что, кроме исторических памятников и купален (о которых есть информация в интернете), я обратила внимание в путешествии?
Русская речь
Русский язык здесь практически не знают, об английском или немецком могу сказать то же. После входа Венгрии в состав ЕС в школах перестали изучать русский. Ни персонал отеля, ни новое поколение его не знает. Однако на пачке кофе в магазине надпись на русском «Сделано в Москве, Химки…». На прилавках «Советское игристое шампанское». Смотрим новости о событиях в Украине на русском 17 канале ТВ. Сейчас русский снова входит в моду. Появились школы, в которых его изучают.
Долина красавиц
Едем в Долину красавиц (ресторан национальной кухни и дегустация вин). Может, назвали ее так оттого, что здесь много красивых девушек, а может, после дегустации все девушки становятся красивыми? Уже при входе в ресторан нам мужчины стали говорить: «Я зы чокало» (целую ручки). Отведали густого супа-гуляша. Особенность его в том, что готовится он из говядины. Название произошло от слова «Гуля» — так называли больших серых волов в Закарпатье. И я впервые на дегустации вин. Не хватить бы лишнего. Со стеклянных «лупу» официанты наполняют бокалы. Между «лупу» и бокалом примерно метр, но струя попадает в цель. Говорят, в вине важен купаж, а он зависит от настроения винодела. Пробуем вина: белое с запахом персика и цветов липы, красное «Бычья кровь» и розовое. Чем моложе розовое, тем лучше. Веселеем и розовеем. Да, винодел был в настроении — хороший купаж! Раньше весь красный виноград везли на винный завод в Эгри. Сейчас завод не работает, но много частных предприятий. Как ни странно, качество вина стало лучше. Играет оркестр скрипачей, и после пятой дегустации нас вовлекают в танцы. В зале еще группа туристов из Англии, но танцуем только мы, притом практически вся группа. После танцев – конкурс. Условия: официант направляет струю вина из «лупу» в открытый рот участника с расстояния. Кто выпьет больше вина из «лупу» — победитель. Хором считаем секунды, как на свадьбе… Затариваемся в погребке при ресторане. Стоимость литра вина 2,5$. Однако бренд Венгрии не вино, а ликер «Уникум» с запахом полыни и горьковатый на вкус. Венгры чтят традиции. Одна из них — обливание девушек водой на Пасху. «Я садовник, шел по лесу и увидел цветок. Можно его полить?» – говорит парень и выливает на девушку ведро воды. За это он получает не затрещину, а денежное вознаграждение. Раз выбрал ее, значит она ему нравится.
В Тихони (селение типа Дудутки) — комбинат вин Каберне, Серый монах. Дома из глины, крыши из камыша. На домах связки перца. Сувениры: керамика, лавандовое мыло, веночки из лаванды, вышивки «Матю», сиропы и джемы с лавандой.
О жизни
К нам подошел бородатый мужчина и сказал: «Я учился в Ленинграде. Вот услышал русскую речь и захотелось поговорить». Поговорили. Его слова подтвердили и экскурсоводы. Все три экскурсовода (женщины) оказались родом из Украины и замужем за венграми. «У нас любят русских, — сказали они. — Венграм не нравится, что ЕС диктует им условия, не учитывая национальных особенностей. Предлагают вырубать акации, виноградники и уничтожать маковые поля за дотации. А мак – это наша национальная кухня, выпечка». С маком мне все ясно, но удивляет: «Зачем акации вырубать?». Пояснили: «Акации – это сырье для меда, а на рынке Европы достаточно меда, то же и с виноградом». Цены на коммунальные услуги европейские, а зарплаты венгерские — 400 евро средняя зарплата в Эгере и 600 евро — в Будапеште. Уровень безработицы – 7,9%. Однако на заработки за пределы страны выезжают не часто.
Некоторые теряют жилье из-за непомерности кредитов. Сокращено количество депутатов в Национальном собрании до 199 человек, было 387.
«Лексусы» не в моде
Здесь шикарными костюмами не блещут и бриллиантами дамы не сверкают. Венгры не выпячивают свое благосостояние и пальцы веером не ставят. Соседский глаз не дремлет. Экскурсовод рассказала, что скрывает подработку, чтобы не было проблем. «Когда мы купили машину, соседи три дня с нами не разговаривали, — сказала она. — Много телефонных номеров, по которым можно сообщить о покупке, которая соседу кажется не по средствам. И проверка налоговой обеспечена».
Крутым здесь тоскливо! На площади Героев перед нами проехал ЗАЗ с надписью на заднем стекле: «Сделано в Украине».
О том, чего не знала
— Венгрия – родина гусар. — В некоторых странах и сейчас есть полки гусар. — Кривые ноги – признак выслуги лет гусара. — Богатства Венгрии принадлежат не королю, а короне. — Набережная Дуная в Будапеште напоминает набережную в Париже. — Здесь построена самая первая на материке подземка. — Трамваи имеют длину 54 метра. — По одной из линий метро ходят электрички с вагонами, соединенными гофрой в один сплошной вагон. — Президент Венгрии ездит на автомобиле «Шкода». — В Эгере при раскопках нашли скелет верблюда и трубки с опиумом. — Женщина, выходя замуж, теряет не только фамилию, но меняется и ее имя. — Церковь в Венгрии относится к Московской епархии. — Есть праздник гусиной печени. — На указателях названий улиц еще и название района и его герб, кроме того, указано направление возрастания номеров домов.
— Чумные колоны – в прошлом. Когда заканчивалась эпидемия, последнего умершего от чумы закапывали ногами вверх и над ним сооружали колонну, чтобы чума не вернулась.
Об особых музеях
Музей марципанов. Экспонаты из марципанов: статуя королевы Сиси, замки, подушки и др. Марципаны — тертый миндаль и жидкий сахар. Чем они свежее — тем вкуснее. За три месяца изделия высыхают настолько, что превращаются в сувениры.
Парк скульптур. На площадях и улицах в 90-е были сняты скульптуры вождей революции и все перенесены в парк скульптур. Их можно там увидеть, за исключением скульптуры Сталина. Ее неудачно срезали, остались сапоги. И они еще долго стояли на площади.
Музей темноты. Посетители отправляются по музею в темноте с палочкой в руках. Им предоставляется возможность почувствовать, как трудно ориентироватся в пространстве незрячим, в том числе на кухне, на улице. Наверное, для того, чтобы люди не забывали, что Бог дал им органы чувств как великий дар. В любой момент он может их забрать.
Социальные программы
Озеро Балатон встретило хорошей погодой. Лебеди и парусники белели на бирюзовых волнах, вдали горы. Озеро меняет цвет от бирюзового до серого, в зависимости от погоды. Воздух полон тонкого цветочного аромата и прозрачен до звона. Дышим им, словно пьем. Отель, в котором мы остановились, заполнен до отказа, в основном пенсионерами. Многие из Германии и Израиля. Хотя чему удивляемся? Мы ведь тоже пенсионеры. Забываем об этом, может, потому, что в путешествии, может, что еще работаем. А может, вообще с этой мыслью трудно смириться… Пенсионеры здесь часто получают бесплатные путевки на отдых как социальную помощь. Пенсии составляют около 200$. Пенсионный возраст мужчин и женщин – 63 года. В школах обучение бесплатное. Комиссии диетологов разрабатывают меню для школьников и следят за питанием детей. Новое поколение должно расти здоровым. Со столов в школьных столовых убрали соль (вредный продукт) и запретили гамбургеры. В отеле между холлом и рестораном четыре ступеньки. Но и здесь установлен подъемник для перемещения колясочников. Есть подъемник и в бассейне. На всех стоянках и в отеле специализированные санузлы для инвалидов. На парковках места для них расположены максимально близко к выходу или лифту. При рождении ребенка матери 2 года выплачивается средняя зарплата, а третий год — по 100 евро в месяц. Основную роль в повышении рождаемости играют цыгане. Если в семье венгров 1 или 2 ребенка, то в семье цыган — до 12. В подземных переходах и возле базилик (церквей) нищие просят милостыню. Мы заходили в базилик, у входа стояла одна нищенка, я подала ей евро. Через 10 минут мы вышли, у входа уже стояло шесть нищих.
Для бомжей организованы пункты питания, где в любое время любому человеку можно получить хорошую порцию наваристого супа. Для этого придется постоять в очереди около 2-х часов.
Минеральные источники
Название Балатон от слова болото. После дождя на газонах большие лужи, на них с озера перелетают утки. Одна даже в бассейн прилетела поплавать. Прямо по асфальту дорогу нам переползла змея. В городе полно минеральных источников. Вода сильно газированная, на вкус приятная. Можно наполнить бутылки или просто попить. Мы не нашли, у кого расспросить, как ее принимать. Пили, сколько хотели. Ух! Какой от нее эффект!
На источниках устроены и термальные купальни. Мы побывали в купальнях Сечении (сауны, бассейны под открытым небом и в здании). Народу там со всего миру! И цвет кожи разный, и разрез глаз. Замечательная купальня в Мишкольц-Тапольцы — в природной пещере термальные бассейны. Температура воды круглый год 29°-31°
Купить счастье
В Венгрии можно купить счастье! Сувенир — фигурка младенца в скорлупе грецкого ореха. Скорлупа ореха символизирует крепкое здоровье, а дитя — простое восприятие жизни. Счастье нельзя купить для себя — его можно кому-то подарить с чистыми помыслами, и тогда оно будет реальным. Возможно, потому, что человек может быть счастлив только тогда, когда он дарит счастье другому?
Валентина БЫСТРИМОВИЧ.